En México, diciembre se abre paso con un brillo especial. Las calles se llenan de luces cálidas, los hogares huelen a caña, canela y mandarina, y las voces se unen para entonar villancicos que han acompañado a generaciones enteras. Es tiempo de Posadas, una de las tradiciones más entrañables del país, donde la fe, la comunidad y la gastronomía se entrelazan para dar vida a noches llenas de significado.
Las Posadas, celebradas del 16 al 24 de diciembre, recrean el peregrinaje de María y José en su búsqueda de refugio antes del nacimiento del Niño Jesús. Esta representación, que se ha mantenido viva por más de 400 años, no es solo un acto religioso: es una metáfora poderosa sobre la empatía, la hospitalidad y la esperanza. Mientras unos piden posada y otros abren las puertas, se revive el acto simbólico de tender la mano al prójimo, un gesto que define profundamente el espíritu mexicano.
A lo largo de los años, esta celebración ha evolucionado sin perder su esencia. Hoy en día, las comunidades se reúnen con velas encendidas, entonando versos que piden, niegan y finalmente conceden posada. Entre risas, canto y convivencia, la noche se convierte en un ritual lleno de color y energía, donde niños, adultos y abuelos encuentran un espacio común para compartir tradición.
Y en México, ninguna tradición está completa sin su cocina. La gastronomía de las Posadas es un poema de aromas y sabores que abrazan, reconfortan y evocan hogar. El ponche caliente —con tejocote, guayaba, jamaica y especias— envuelve el aire con un aroma dulcemente nostálgico. El pozole, rojo o blanco, se sirve humeante como símbolo de unión. Los tamales, cuidadosamente envueltos en hojas de maíz, representan trabajo colectivo y memoria culinaria. Los buñuelos, crujientes y dorados, son una invitación a pedir deseos y a dejar ir lo viejo con cada bocado.
Incluso la piñata, estrella protagonista de cada Posada, guarda un simbolismo profundo. Tradicionalmente con siete picos, representa los pecados capitales; al romperla con los ojos vendados, el participante simboliza la fe que guía al corazón. Cuando los dulces caen al suelo, la escena se transforma en un estallido de júbilo que une a todos por igual, recordando que la generosidad y la alegría compartida siempre valen la pena.
Estas noches decembrinas son más que festividades: son un puente entre lo espiritual, lo cultural y lo sensorial. Las Posadas nos recuerdan que la fe puede celebrarse con música; que la cultura se transmite en canciones, luces y comidas; y que la identidad mexicana se saborea en cada plato que llega a la mesa.
En un mundo que cambia día a día, las Posadas siguen siendo un ancla emocional. Nos invitan a detenernos, mirar alrededor y reconocer el valor de estar juntos. Nos recuerdan que abrir la puerta —literal o simbólicamente— puede transformar una noche en un recuerdo que perdura para siempre.
En 10 Experiences, celebramos estas tradiciones como lo que son: tesoros vivos de nuestra cultura. Cada una de nuestras experiencias está diseñada para honrar la esencia de México, sus sabores, sus rituales y sus historias. Sabemos que viajar también es descubrir, y que descubrir un país es saborearlo, escucharlo y sentirlo.
Por eso, en esta temporada de Posadas, te invitamos a vivir México con el corazón abierto. A degustar su gastronomía con todos los sentidos, a dejarte envolver por su espiritualidad y a conectar con una cultura que celebra la vida a través de la memoria.
En 10 Experiences, cada encuentro, cada recorrido y cada bocado es una invitación a celebrar nuestras raíces… y a crear momentos que trascienden.
Bibliografía.
- Aguirre Beltrán, Gonzalo. Obras completas. Vol. 5: El proceso de aculturación. FCE, 2006.
- Bonfil Batalla, Guillermo. México profundo: Una civilización negada. Grijalbo, 1987.
- López Austin, Alfredo. Las fiestas tradicionales en México. INAH, 1991.
- García, María Teresa. “Las Posadas: Tradición novohispana en México.” Revista de Tradiciones Mexicanas, UNAM, 2014.
- Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH). Patrimonio cultural inmaterial de México – archivos sobre tradiciones decembrinas.
